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关于举办第四届中国植物饮食产业大会的通知

栏目:通知公告 日期:2023-10-30 来源:中国餐饮协会 浏览量:

 各餐饮、食品、植物饮食有关企业、职业院校,协会会员单位及素食委委员:

为积极推进《健康中国行动(2019-2030年)》相关指导意见,进一步发展壮大我国植物饮食企业规模,满足消费者日益增长的消费需求,助推中国餐饮产业高质量发展进程,中国烹饪协会定于2023年11月4日,在北京召开“第四届中国植物饮食产业大会暨2023中国烹饪协会素食专业委员会二届二次委员工作会议”,现将相关事项通知如下:

一、会议主题

发展绿色产业,形成三产联动

践行大食物观,保障粮食安全

二、时间地点

会议时间:2023年11月4日

会议地点:北京·中国国际展览中心(朝阳馆)办公楼二楼大会议室

三、组织机构

主办单位:中国烹饪协会

承办单位:中国烹饪协会素食专业委员会

          中国农产品流通经纪人协会植物食学专业委员会

支持单位:北京国农慧科农业科学研究院(国农智库)

          北京素厨技术研究院

          地涌金饮食(北京)有限公司

          北京国翰通餐饮文化发展中心  

          宁波市素满香餐饮管理有限公司

          祐善食品(浙江)有限公司

          陈氏家族科技有限公司   

四、活动内容

1.政策与趋势解读

会议将邀请国家食物与营养健康委员会、中国食品科学技术学会、农业农村部食物与营养发展研究所等权威机构、行业专家及植物饮食产业链领军企业从大食物观、数字化、科学技术、技艺传承与创新发展、商业流通等领域进行解析分享,为新经济、新产业、新市场,中国植物饮食产业的大生产、大供需、大消费提供新思路、带来新思考。

2.行业发布

全面解析“中国植物饮食产业”及战略布局,专业权威发布《中国植物性食品产业发展报告》。

3.产业供需对接

邀请全国植物基食品企业、豆制品生产型企业;菌菇生产型企业;植物性调味品企业;腌制食品企业;风干工艺企业;酱卤企业;发酵企业;素食生产厂家;斋菜生产厂家;非遗技艺传承;地方特色植物性食材加工企业;五谷杂粮、蔬菜、水果、干果、植物油等加工型企业;食用酵素、无醇类饮品、健康食品、功能性食品、药食同源食品;各地区代表性茶叶、咖啡企业等植物饮食产业领域企业展销展卖合作交流。

4.中国烹饪协会素食专业委员会二届二次委员工作会议

会议将审议委员会工作报告,审议增补新的委员、副主席人选及相关工作议案并就各地2024年委员会重点工作发展计划进行交流。

5.同期活动

11月3-6日,中国国际佛事用品博览会、中国国际素食产业博览会、第六届北京素食文化节、2023中国农产品流通经纪人协会植物食学专业委员会年会。

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