仅以此书献给为烹饪事业发展默默无闻地做出贡献的厨师们! 献给为了烹饪传承发展献了青春献终身的大师们! 提高厨师社会地位,为名厨树碑传,体现厨界的价值与荣誉 希望...
作者:周松竹
此菜是2016年主厨赴荷兰鹿特丹参加“第...
此菜是主厨在北京参加2017年“世界中餐...
意境百家湖。精选松茸、竹荪及老鸡配以...
作者:陈兵
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制作流程:首先将海鲈鱼改刀好,腌制15分钟...
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