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当代名厨

  • 《国家名厨》人物:张林 注册中国烹饪大师 盐城市劳动模范
    《国家名厨》人物:张林 注册中国烹饪大师 盐城市劳动模范
    2024-06-10 次阅读 个赞

    张林,男,汉族,1976年3月生,江苏盐城人,中式烹调高级技师,国家名厨,注册中国烹饪大师,江苏省五一劳动奖章获得者,盐城市企业首席技师,盐城市劳动模范,现任盐城鸿基玄武饭店副总经理兼行政总厨。…[阅读全文]

  • 雷利风|中国烹饪大师
    雷利风|中国烹饪大师
    2024-06-09 次阅读 个赞

    雷利风,男,汉族,河南周口人,中国烹饪大师,以其精湛的粤菜技艺和对美食的执着追求,成为业界翘楚。他擅长粤菜烹饪,不仅继承了传统粤菜的精髓,更在菜品研发和创新上敢于突破,不断推陈…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:仝开国 中国晋菜名师 三晋技术能手
    《国家名厨》人物:仝开国 中国晋菜名师 三晋技术能手
    2024-06-08 次阅读 个赞

    仝开国,男,汉族,1978年8月生,山西浑源县人,预备党员,大专学历,毕业于山西广播电视大学,国家中式烹调高级技师,高级面点师,国家二级公共营养技师,三晋技术能手,山西省职业技能鉴定高级考…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:杨银辉 陕西省非遗原公土席杂烩制作技艺传承人
    《国家名厨》人物:杨银辉 陕西省非遗原公土席杂烩制作技艺传承人
    2024-06-05 次阅读 个赞

    杨银辉,男,汉族,四川江安县人,高级烹调师,国家名厨,陕西省非遗原公土席杂烩制作技艺传承人,现任汉中市城固县湑水人家总厨。精通川菜与陕菜的烹制技艺,他的厨艺之道,既承载了四川的…[阅读全文]

  • 郭琳敏|中国非遗美食大师
    郭琳敏|中国非遗美食大师
    2024-06-03 次阅读 个赞

    郭琳敏,男,汉族,山西洪洞县人,凭借其深厚的烹饪实践经验,积累了丰富的烹调技艺。擅长淮扬菜、杭帮菜以及鲁菜的制作技艺。在继承与发扬传统风味菜肴的过程中,他善于融合各家之长,…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:成韦 中国烹饪大师
    《国家名厨》人物:成韦 中国烹饪大师
    2024-06-03 次阅读 个赞

    成韦,男,汉族,1973年11月生,江苏盐城人,毕业于扬州旅游烹任学院,中式烹调技师,国家名厨,中国美食营养师,中国烹饪大师,盐城市非物质文化遗产藕粉圆制作技艺代表性传承人,盐城市亭湖区…[阅读全文]

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