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当代名厨

  • 李永和|中国烹饪大师
    李永和|中国烹饪大师
    2022-12-05 次阅读 个赞

    李永和,男,汉族,1972年9月出生,四川郫县人。国家特一级中式烹调师,中国烹饪大师,川菜技能大师,从业28年…[阅读全文]

  • 张琦|中国名厨
    张琦|中国名厨
    2022-12-02 次阅读 个赞

    张琦,男,汉族,江苏扬州人。中国名厨,毕业于扬州商业技术学校烹饪专业,从业至今足迹遍及扬州、江都、大连、南京等星级酒店。他一点一滴地积累前人的经验,逐渐融会各家所长,形成了自己在制作上的独特风格。擅长淮扬菜制作技艺,提出“宴会菜品包厢化…[阅读全文]

  • 宋景武|中国青年名厨 技术能手
    宋景武|中国青年名厨 技术能手
    2022-11-20 次阅读 个赞

    宋景武,男,汉族,1990年2月出生,湖南娄底人。国家高级烹调师,中国青年名厨,技术能手,中华职业学校技能赛特邀监理,上海总厨联盟冷菜委员会创始成员,师承中国饭店协会名厨委常务副主席、弘博餐饮联盟主席、王师门梅家菜第三代传人——王伟大师…[阅读全文]

  • 邵文明|中国烹饪大师
    邵文明|中国烹饪大师
    2022-11-18 次阅读 个赞

    邵文明,男,汉族,1972年1月出生,江苏常州人。中国烹饪大师,精通淮扬菜技艺,在30多年的烹饪实践工作中,他积累了丰富烹调实践经验,在继承发扬传统风味菜肴中博采众长,融会贯通,勇于创新。2022年被中国餐饮协会授予中国烹饪大师称号…[阅读全文]

  • 伍双成|首批中国非遗美食大师
    伍双成|首批中国非遗美食大师
    2022-11-18 次阅读 个赞

    伍双成,男,汉族,1986年2月出生,江西南昌人。首批中国非遗美食大师,新东方烹饪学院烹饪专业毕业,擅长江浙菜、淮扬菜,对粤菜、海鲜姿造火锅也有丰富的制作经验…[阅读全文]

  • 岳磊|首批中国非遗美食大师 中国西餐大师
    岳磊|首批中国非遗美食大师 中国西餐大师
    2022-11-18 次阅读 个赞

    岳磊,男,汉族,中共党员,1975年1月出生,北京人。大专学历,西式烹调高级技师,首批中国非遗美食大师。从事餐饮工作30年,现任北京燕莎中心有限公司凯宾斯基饭店厨师长。…[阅读全文]

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