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当代名厨

  • 莫海波|国家名厨
    莫海波|国家名厨
    2021-12-17 次阅读 个赞

    莫海波,男,汉族,1979年6月生,广东郁南县人,高级烹饪技师,国家二级公共营养师,现任北京古北水镇厨艺总监,擅长粤菜、融合创意菜的烹调技艺,融会贯通,敢于创新,秉承“传承与创新,简约不简单;不时不食、应时而食;新鲜、时令、养生” 的烹饪理念…[阅读全文]

  • 蒙光训|餐饮业国家一级评委 川菜烹饪大师
    蒙光训|餐饮业国家一级评委 川菜烹饪大师
    2021-12-17 次阅读 个赞

    蒙光训,男,白族,1968年2月出生,贵州毕节市人。国家中式烹调高级技师,川菜烹饪大师,高级营养师,餐饮业培训高级讲师,餐饮业国家一级评委。现任深圳市航天物业公司毕节分公司餐饮部总厨…[阅读全文]

  • 张正雨|中厨之星
    张正雨|中厨之星
    2021-12-16 次阅读 个赞

    张正雨,男,汉族,河南新乡人。中厨之星,从事餐饮行业10年,现就任于北京四季民福餐饮管理有限公司厨房主管一职,擅长京鲁菜系的制作技艺,融会贯通,不断推陈出新…[阅读全文]

  • 陈锡华|国家名厨
    陈锡华|国家名厨
    2021-12-01 次阅读 个赞

    陈锡华,男,汉族,1974年3月出生,广东湛江人。1993年参加烹饪工作至今,1993年至2007年曾在广州、深圳、东莞、珠海、北京、南京、山西太原、上海、山东等各大城市中高档酒楼及酒店工作过,追随香港十大名厨梁秋雄先生工作多年…[阅读全文]

  • 颜世科|中国烹饪大师
    颜世科|中国烹饪大师
    2021-11-29 次阅读 个赞

    颜世科,男,汉族,山东沂南县人。烟台商校烹饪专业毕业,国家高级烹调师,中国烹饪大师,潍坊名厨委员会副秘书长。…[阅读全文]

  • 任俊|中国烹饪大师 中国陕菜烹饪大师
    任俊|中国烹饪大师 中国陕菜烹饪大师
    2021-11-27 次阅读 个赞

    任俊,祖籍河南,自幼西安长大,出生于1982年3月,中国烹饪大师,16岁从厨,20多年的工作经验,十多年潜心研究陕菜,精通陕菜各分支菜系的制作工艺及口味特点及饮食文化…[阅读全文]

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