《国家名厨》人物：李勇涛 中国烹饪大师

李勇涛，男，汉族，1985年1月生，陕西富平县人，国家名厨，曾参与接待G20领导人峰会和APEC工商领导人峰会，满汉全席第八代传人，《富平人》顾问，中国老子饮食文化研究会分会执行会长，新浪微博@皇嘉冷艺美食点评团成员。他擅长的用餐形式多样，有高级领导人分餐制、中西式自助餐、中餐宴会、鸡尾酒会、主题茶歇、特色美食零售、高端商务宴请、商务简餐等，展现了他全面的烹饪才能和对不同饮食文化的深刻理解。参与录制东南卫视《好好学习吧》、宁夏卫视《疯狂的大厨》、北京卫视《食全食美》、陕西卫视《生活大管家》等美食节目献艺。其表演录制的蛋壳雕刻“亚运吉祥物”不仅被亚运会官方收录，更在北京电视台《冬奥会》节目中展示，这体现了他在烹饪之外的艺术才华。

从厨20多年来，先后担任深圳韩记饭店西北面点师、北京湖广会馆粤川湘冷荤主管、北京孔乙己尚宴江南菜冷荤厨师长、国家会议中心聚香阁中餐厅官府菜冷荤厨师长 、杭州国际博览中心中餐宴会杭帮菜副厨师长、山西潇河国际会议中心行政副总厨和出品副总监。

2004年2月代表酒店参加湖北省烹饪大赛获得个人银奖、团体金奖。

2005年3月代表酒店参加集团大赛荣获个人食雕冷拼金奖、团体金奖。

2008年5月代表酒店参加海峡两岸名师名店美食大赛荣获团体金奖。

2011年5月代表酒店参加北京市“百万青工 岗位建功”青年厨艺大赛荣获个人银奖。

2012年6月被共青团北京市委授予北京市青年岗位能手称号，并在首届北京奥林匹克公园国际美食大赛中荣获团体赛金奖。

2017年6月获得杭州萧山区烹饪技能比赛第二名。

2022年9月荣获杭州“厨鑫杯”长三角创意美食大赛金奖。

2023年《钱江日报》对他进行了专题报道，以“迎接亚运峰会”手艺人的身份，展现了他的社会影响力。2024年入选《国家名厨》第六卷，荣获国家名厨荣誉称号，这是对他多年来在烹饪艺术上不懈努力肯定和赞誉。

代表作品

芝麻吊烧鸡配蟹粉芙蓉蛋

三潭印月

苹果慕斯配青瓜酥

青瓜芥味虾球

豉油皇油淋有机四素

东坡腩配香酥豆腐鱼