《国家名厨》人物：夏春岭中国烹饪大师

2024-07-02 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

夏春岭，男，汉族，1987年3月生，安徽颍上县人，大专学历，中式烹调二级技师，国家名厨，不仅在烹饪领域有着深厚的造诣，还是贵阳市丹寨县酸汤推广明星厨师，现任山西潇河酒店群厨师长。

2005年进入浙江湖州秀江南餐厅开始了他的学徒生涯。两年的勤奋学习和实践，为他打下了坚实的基础。随后，他在浙江嘉兴东方假日大酒店担任热菜领班，进一步磨练了他的烹饪技艺。2009年至2012年间，他在浙江杭州余杭大厦城市花园酒店担任热菜主管，这一职位让他有机会管理团队，提升领导能力。2013年至2014年担任安徽合肥澳门豆捞徐同泰味王府杭帮菜厨师长。2014年至2015年他在浙江天马大酒店担任中餐厨师长。2015年至2016年担任江苏东森国际酒店厨师长。2016年至2021年在浙江杭州国际博览中心担任厨师长，让他有机会参与更多大型活动和国际会议的餐饮服务，提升了他的国际视野。2021年至2022年担任山西太原潇河会议厨师长。自2022年起担任山西潇河酒店群厨师长至今，他的领导和创新为酒店群带来了新的活力和发展。2024年入选《国家名厨》第六卷，荣获国家名厨荣誉称号，这是对他多年来在烹饪艺术上不懈努力的肯定和赞誉。