《国家名厨》人物：党三虎 陕西烹饪大师

党三虎，男，汉族，1978年9月出生，陕西西安人。他自1996年步入餐饮行业，从小寨阳光酒店开始学习厨艺，曾先后服务于航天宾馆、天伦酒店、天盈宾馆及临潼文天阁酒楼等单位，积累了扎实的烹饪功底。2004年他担任山西临汾四海大酒店厨师长，由此开启职业厨师生涯的新阶段。此后，他陆续在津粮大酒店（2006年）、唐朝酒店（2010年）、西安灞业地产温泉酒店（2014年）、临潼国花酒店（2018年）、曲江十里洋潮（2019年），现任安康祥洲大酒店行政总厨。

凭借多年的专业积累与突出表现，党三虎先后获评陕西餐饮厨艺大师、陕西烹饪大师及优秀员工等荣誉称号，并于2025年荣膺《国家名厨》第七卷入编人物，获得行业高度认可。

从业29年来，党三虎始终秉持对烹饪事业的热爱，以乐观自信的态度深耕厨艺。他既注重传统技艺的继承，又勇于突破创新，善于在经典基础上研发新菜，致力于实现菜品在色、香、味、形等方面的全面提升，逐步形成了独具特色的个人烹饪风格。

代表作品

黑蒜樟树港辣椒炒鱼唇

泰式炒虾球

美极野米炒鲜鲍

干葱香煎雪花牛肉

黑蒜芦笋煎澳洲带子