《国家名厨》人物：李丹辉资深级注册中国烹饪大师

2025-12-21 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

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李丹辉，男，汉族，1978年7月出生于安徽亳州，资深级注册中国烹饪大师，餐饮业高级职业经理人，2025年入选《国家名厨》第七卷入编人物。现任苏州市姑苏区白洋湾新清华大酒店负责人、苏州市招菜餐饮管理有限公司董事长、青岛华德立新材料科技有限公司负责人，并担任姑苏区诚信商户联盟白洋湾分盟会员、苏州市安徽商会理事单位代表、苏州市餐饮协会会员单位代表、苏州市民营个私协会理事兼苏锦分会会长单位代表。

李丹辉先生深耕餐饮行业近三十年，自2002年创办首家酒店“阿四家常菜”以来，已成功拓展多家大中型餐饮门店。他始终秉持“用心服务、菜品创新为核心，良心经营、诚信为先”的理念，主导新清华大酒店等多家门店运营，致力于为顾客提供优质餐饮体验。

目前，他旗下企业为苏州600余家餐饮门店提供专业餐具清洗配送服务，严格执行食品安全管理标准，实现从清洗、消毒到包装的全流程闭环监管，确保餐具卫生质量，保障商户使用安全与顾客用餐放心。同时，其创办的青岛华德立新材料科技有限公司专注于食品接触级餐具塑胶薄膜的研发与生产，产品专为餐饮场景设计，适用于餐具表面防护、独立包装及辅助成型，具有安全无毒、防潮防污、便于加工等特点，广泛覆盖一次性及家用餐具等多元场景，业务已拓展至华东地区各主要城市。

依托餐饮运营、餐具清洗配送及餐饮新材料供应三大板块，李丹辉积极整合资源，为商会会员及合作伙伴提供商务宴请、企业团餐、餐饮配套采购、食品相关材料供应等一站式服务对接，全方位满足终端消费者、餐饮经营者及食品加工企业的多层次需求。他以“诚信经营+全链条优质供给”为实践路径，持续助力“诚信商户”品牌建设，推动行业健康发展。