《国家名厨》人物：黄欣欣（Jelyne Ng Seen Seen）娘惹菜技艺传承人 马来西亚传统娘惹菜餐厅创始人

黄欣欣（Jelyne Ng Seen Seen），女，娘惹菜系高级技师，马来西亚传统娘惹菜餐厅创始人，马来西亚融合菜餐厅创始人，娘惹女皇导师。她致力于传承马来西亚世界非遗城市马六甲的娘惹文化，并师从香港食神戴龙，成为其嫡传女弟子。此外，她也活跃于媒体领域，曾担任杂志广告模特及电视节目与广告模特，并作为亚洲精英企业家联盟成员，持续推动饮食文化与商业创新。

2019年，她出任国际传奇夫人项目总监，被授予《美食文化工艺与科技联盟》东盟国际美食文化论坛授予“饮食文化推广大使”称号。她还曾获颁2017年马来西亚爱心慈善大使、2018年亚洲世界环球大使等荣誉。

多年来，她凭借踏实的工作业绩和精湛的业务技能，成绩硕果累累，荣誉接连颇丰，为娘惹菜文化增光添彩，得到国内外同行的一致好评。曾荣获2018年金凤奖名媛大奖、第三届辉煌成就卓越品牌“2019马来西亚最佳杰出企业人物奖”、世界女性总商会颁发的2016年美丽又智慧皇后UCM奖、2024年FHA马六甲娘惹菜技艺传承人认证，以及2025年上海渔博会世界厨王卓越奖，并被收录于中国《国家名厨》第七卷国际版入编人物。

这些荣誉印证了其在专业领域的高度与文化影响力。同时，她通过媒体宣传、国际赛事与文化交流活动，持续将娘惹菜携至更广阔的舞台，促进了这一独特菜系在现代社会的生命力与认知度，真正实现了从技艺保存到文化推广的多维度传承。

黄欣欣女士始终以烹饪为桥梁，不仅守护了娘惹菜的传统精髓，也推动了中餐文化与南洋风味在当代的对话与融合，成为连接传统与现代、地域与世界的美食文化使者。

代表作品

Chilli Garam ( Salted Chilli Chicken )

Pongteh Chicken

Lemak Udang Nenas 娘惹文化与情怀之椰奶凤梨虾