《国家名厨》人物：赵红

赵红，男，汉族，1971年3月出生，江苏无锡人。师从元老级中国烹饪大师徐伯清先生，2026年荣膺《国家名厨》第八卷入编人物。

1985年进入江苏省无锡市旅游职业学校学习，1988年以优异成绩毕业，后进入供销大厦酒店正式开启厨师生涯。1992年任无锡市饮服公司泌园春盛岸切配领班。1995年担任无锡上岸大酒店厨师长。2002年任职于无锡金和大酒店（三星级），担任副厨师长。2010年担任常州市武进区金色南都国际大酒店（四星级）厨师长。2017年起担任无锡九龙湾度假村厨师长至今。

代表作品

虾籽红汤立鳞白鱼

海胆蚬子捞白玉

桂花糯米藕

王太守八宝豆腐