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郭善恒|中国西餐烹饪大师 餐饮业国家级评委

时间 2021-09-03  来源:中国餐饮协会  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 郭善恒.jpg

郭善恒,男,汉族,19752月出生,山东烟台人。现进修于山东省旅游管理学院,现为中国西餐烹饪大师,餐饮业国家一级评委,国家中式烹调高级技师。

郭善恒大师.jpg

个人经历

1999年从事餐饮行业至今,曾任:
米萝咖啡合伙人
济南电台乡村频道美食类客座专家
德州纯度西餐厅运营兼出品总监
山东电视台(老妈来帮忙美食栏目)专业技术指导
济南九月天餐饮集团西餐项目(暗色空间澳洲牛排)出品总监
济南电台经济频道(大嘴大眼大脚丫美食频道)客座专家
济南瑞斯玛意式咖啡出品总监
2010
年济南斯巴鲁·名典咖啡总经理兼行政总厨
济南电台体育频道1021美食类客座专家
2011
年至2014年济南汇泉地产置业有限公司餐饮项目部副经理
济南圆缘园咖啡出品总监
2015
年至2017年济南舜玉路2号音乐西餐厅合伙人兼出品总监
2018
年至2021 山东大学饮食中心研发中心主任
2021
年燕语花香餐饮项目燕笑语兮.雅集出品总监
《美食杰》美食视频拍摄特约主厨

2021年被中国餐饮协会授予“中国西餐烹饪大师”称号,并获得“餐饮业国家一级评委”资格

 

代表作品

郭善恒-西班牙火腿番茄莎莎配.jpg

西班牙火腿番茄莎莎配土豆面包球

郭善恒-酸渍澳洲带子日式酱汁.jpg

酸渍澳洲带子日式酱汁

郭善恒-低温火炙三文鱼奶油栀.jpg

低温火炙三文鱼奶油栀子沙拉

郭善恒-海参酿黑松露杂米配意.jpg

海参酿黑松露杂米配意大利烩饭

代表菜品

名厨档案

郭善恒

姓名:郭善恒

职位:

地区:山东

单位:

擅长:

成长历程

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