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阿卜力克木•阿卜力米提|中国名厨

时间 2022-02-12  来源:中国餐饮协会  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

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阿卜力克木·阿卜力米提,男,维吾尔族,新疆莎车县人。现任餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司厨师长,2022年获得中国餐饮协会评为“中国名厨”荣誉称号,擅长新疆风味菜的烹制技艺,他不仅较好地继承了新疆传统特色,而且还能发展创新。工作之余他向书本学习,向有实践经验的老师傅学习,向社会学习,不断地汲取营养,丰富自己,使自己的烹饪技艺精益求精,博采众长,为我所用,形成了自己的厨艺风格。

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新疆经典美食

阿卜力米提-疆疆好烧鱼.jpg

疆疆好烧鱼
主配料:姜,大葱,盐,鸡蛋,油

阿卜力米提-老回回手抓饭.jpg

老回回手抓饭
主配料:菜籽油,洋葱,胡萝卜,盐,一香大米

阿卜力米提-南疆美大盘鸡.jpg

南疆美大盘鸡
主配料:大豆油,白砂糖,姜,葱,盐,小辣椒,花椒,八角

阿卜力米提-新疆喀什椒麻鸡.jpg

新疆喀什椒麻鸡
主配料:香叶,草菇,青花椒,辣椒王,盐,水

 

 

代表菜品

名厨档案

阿卜力克木•阿卜力米提

姓名:阿卜力克木•阿卜力米提

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地区:

单位:

擅长:新疆菜

成长历程

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