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陈再旺|中国烹饪大师

时间 2022-04-05  来源:中国餐饮协会  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

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陈再旺,男,汉族,19812月出生,河北保定望都县人。高中学历,擅长融合菜的研发制作,尤其在果酱画盘饰方面更见技艺,勤于研究,融会贯通,个人首创贵妃麻山药、金汤滚石清江鱼,于20096月参加东方美食沙龙联盟保定论剑第八场荣获十佳旺菜金奖,2022年被中国餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号。

工作经历

1998年起在保定市银河宾馆任职厨师;

2003年任曲阳天府宾馆厨师长2年;

2008年任唐县金泰国际酒店厨师长12年;

2019年任望都县尧韵大酒店行政总厨2年;

2021年至今担任曲阳隆合庄酒店厨师长;

代表作品

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贵妃麻山药

陈再旺-滚石清江鱼.jpg

滚石清江鱼

陈再旺-地锅花卷焖大鹅.jpg

地锅花卷焖大鹅

陈再旺-茶香河虾仁.jpg

茶香河虾仁

陈再旺-美味炭烧肘.jpg

美味炭烧肘

果酱画盘饰欣赏

陈再旺-果酱画盘饰1.jpg

陈再旺-果酱画盘饰2.jpg

陈再旺-果酱画盘饰3.jpg

陈再旺-果酱画盘饰4.jpg

陈再旺-果酱画盘饰5.jpg

 

代表菜品

名厨档案

陈再旺

姓名:陈再旺

职位:厨师长

地区:河北

单位:

擅长:融合菜及果酱画盘饰

成长历程

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