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依据中国烹饪文化中心《中国名优菜点评定标准》，由中心江浙沪办事处多位行业资深大师初审后，经组织专家考察评审，认定张家港小船渡江餐饮管理有限公司旗下哥老庄“海胆水饺&r …
2018年新年到来，国家名厨编委会祝愿烹饪战线上的同志们及国家名厨委员老师们幸福安康！美意延年！祝愿大家不断书写美好餐饮梦想更为辉煌的篇章，不断创造无愧于新时代和国家名厨的新 …
鉴于李素国同志在餐饮业界中做出的优异贡献，以及良好的社会艺德，经研究决定，聘任李素国同志为国家名厨编委会副主编兼任山西省执行主编。 特此公告。 国家名厨编纂委员会 二〇一六年 …
近日，由中国烹饪文化中心开展的餐饮业中华名优菜点推选评比活动中，依据《中国名优菜点评定标准》，经组织餐饮业国家级评委专家评审，认定上海冰魔投资管理有限公司旗下“又卷烧 …
仅以此书献给为烹饪事业发展默默无闻地做出贡献的厨师们！ 献给为了烹饪传承发展献了青春献终身的大师们！ 提高厨师社会地位，为名厨树碑传，体现厨界的价值与荣誉 希望通过此 …
