共有四种原料组成:小米、玉米、红小豆、小麦
先将四种原料浸泡两小时后,磨浆,然后用米粉专用机器将其加工成米粉,再经过封闭车间6-8小时熟化,食用前用100℃的开水稍烫一下,放入高汤即可食用。
清爽,有韧性弹性,不使用任何人工添加剂,谷香味浓郁。
菜点名:中华名小吃—稷谷香米粉
研发人:陶喜光
出品单位:山东稷谷香餐饮管理有限责任公司
获奖评定: 2017年4月经专家组评审,被评为中华名小吃称号。
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