罗汉果 甘草 小茴香等十几种香辛料
鸡爪鸡翅和其他原料下锅后放入所需中药材,水开后放入盐糖味精,关小火卤制两个小时后出锅,放在电风扇下吹凉后即为成品。
成品色泽金黄,香味入骨,回味无穷。是佐餐或下酒的极佳选择。 �电风扇下吹凉后即为成品。
菜点名:中华名小吃|泉一品洪濑鸡爪
研发人:李江泳
出品单位:厦门市同安区佳卤洪濑鸡爪卤味店
获奖评定: 中华名小吃
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