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绿色饭店高质量发展意见正式发布

时间 2021-08-25  来源:中国餐饮协会  编辑:  阅读量:

摘要: 为深入贯彻习近平总书记“七一”重要讲话精神,认真落实“十四五”规划关于促进经济社会发展全面绿色转型,开展绿色生活创建活动的要求,按照年初制定的《...

 为深入贯彻习近平总书记“七一”重要讲话精神,认真落实“十四五”规划关于促进经济社会发展全面绿色转型,开展绿色生活创建活动的要求,按照年初制定的《中国饭店协会绿色产业五年发展规划与2021年工作计划》,全面建立高质量评审队伍,提升绿色服务能力,实现绿色品牌化升级的统一部署,全国绿色饭店工作委员会向各地方绿色饭店工作机构,各饭店(餐饮、饮食)行业协会,各绿色饭店(餐饮)企业,各绿色饭店注册评审员发布《关于推动绿色饭店高质量发展的意见》。

 

 

绿色饭店年会现场

 

意见要求要树立绿色饭店新理念,推动饭店业绿色转型。深入宣贯绿色饭店国家标准,围绕“节约、环保、放心、健康”绿色核心理念,积极推进绿色领跑者指标、绿色工程审计服务、食品安全溯源平台等绿色服务工具的落地工作,督办实施“五大绿色行动”:绿色领跑者行动、不主动提供“六小件”行动、减塑行动、垃圾分类与减量行动、反对浪费“光盘”行动。加强对企业绿色创建前指导、创建中达标整改和创建后服务提升,务实有效帮助企业提高绿色服务能力和绿色盈利能力。

 

要严格评审流程,提升绿色饭店品质。发布中国绿色饭店申报文件包(2021版),严格执行《中国绿色饭店评定管理办法》和《绿色饭店注册评审员管理办法》规定。全国绿色饭店工作委员会办公室统筹申报、公示发布和牌证管理工作;中国饭店协会绿色饭店专委会负责发函委派评审。五叶级现场评审工作由异地高级评审员负责,四叶级现场评审由异地高级评审员担任组长,绿色饭店评审员与绿色餐饮评审员有机区分。申报推荐人和本地区机构组织者不得作为评审组成员参与现场评审工作。

 

 

第二届中国绿色消费节现场

 

要坚持绿色饭店免费评审,提高绿色服务能力。坚持绿色饭店免费评审要求,杜绝收取企业任何申报评审费用的行为。扎实推进“我为企业减负担行动”,现场评审期间评审员不收取劳务费。受评企业只需据实支付评审期间评审员的交通食宿费用,提前做好接待服务,保障评审工作有序开展。

 

要树立绿色标杆,助力绿色品牌升级。积极挖掘优秀绿色案例,在协会杂志、网站和微信进行免费宣传,邀请优秀绿色案例在年会或各地绿色饭店现场会进行分享。建立100个绿色饭店示范基地,推广“银杏链”溯源新技术,持续开展“绿色消费节”活动,探索“绿色饭店+”模式,助力绿色饭店成为家喻户晓的优秀品牌。 

 

绿色饭店标识牌

 

要建立数字化新动能,维护绿色品牌形象。持续推进“绿色饭店数据在线服务平台”建设,实现申报注册、评测诊断、咨询服务、评审监管、宣传服务、持续改进等系列线上服务功能。各地绿色饭店工作机构、全国绿色饭店工作委员会办公室均须接受社会各界监督。对有重大投诉的绿色饭店,调查核实后进行降级或者取消资格处理;对有涉企乱收费、有失公允和专业水准的评审员,将取消评审资格。

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