全国冷卤技术研发总部 国家名厨大师张世禄首创《冷卤技术》

作为中国美食文化的代表之一，卤菜自古以来便备受人们的喜爱。而如今，全国冷卤技术研发总部郑重推出的《冷卤技术》，更是对卤菜制作工艺进行了重新定义，让卤菜的制作流程标准量化更加简单、快捷、易上手、突出健康、美味，无任何添加剂。《冷卤》已打破传统卤味的工艺做法，他的特点是麻辣鲜香，入骨回味，香味扑鼻，《冷卤》属于休闲食品，是朋友聚会，旅行必备之佳品，同时可在线上线下销售。

这项《冷卤技术》是由国家名厨大师张世禄的首创，并采用了独家配方。好吃的卤菜都是3分卤，7分泡，《冷卤技术》的优点不仅在于可以让肉类保持原色原味，更在于可以让肉类更加入味，减少掉秤，Q弹有嚼劲，让顾客吃起来辣的爽，香的溜口。

30年来，全国冷卤技术研发总部一直专注于小本创业，致力于为餐饮业带来更加健康、美味的卤菜，为人们的生活奔向小康社会做出了积极贡献。

而中国美食大师张世禄更是卤菜界的重量级人物。作为全国冷卤创始人、冷卤技术研发人，他还是川渝美食大师、佬夫匠卤品牌创始人、方嬢嬢麻辣烫品牌创始人、成都厨仁财餐饮管理有限公司创始人。他的高水准、精益求精的匠心精神，为《冷卤技术》的创新提供了巨大的动力。

在这个小吃行业日新月异的时代，《冷卤技术》不仅在味道和外观上颠覆了传统卤菜的制作工艺，同时更符合现代人的健康饮食观。全国冷卤技术研发总部将会持续创新，继续以卤菜为基础，塑造更多中国美食文化的经典之作。