【缅怀】王甫亭：中国辽菜创始人 （1912年—1984年）

王甫亭（1912年—1984年），享年72岁，中国辽菜创始人，中国鲁菜大师，全国劳动模范。

1929年进入沈阳鹿明春饭店从艺，师承鲁菜名家。1932年出师，23岁时为鹿明春掌门厨师。1962年任沈阳厨师进修班首席讲师。1964年获全国劳动模范称号。历任辽宁省、沈阳市人大代表、政协委员。1978年力主重启鹿明春饭店，出任总经理。

王甫亭大师（中）向弟子刘敬贤、王青林等传授技艺

王甫亭大师向徒弟刘敬贤传授技艺