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朱泉洲|国家名厨 餐饮业国家级评委

时间 2020-12-08  来源:中国餐饮协会  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

摘要:朱泉洲,男,汉族,1973年出生,安徽人。国家特三级中式烹调师,餐饮业国家一级评委,国家名厨。曾就职于大型酒店担任多年厨师长,现担任江苏省张家港市我爱我家餐饮管理有限公司法定代表人...

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朱泉洲,男,汉族,1973年出生,安徽人。国家特三级中式烹调师,餐饮业国家一级评委,国家名厨。曾就职于大型酒店担任多年厨师长,现担任江苏省张家港市我爱我家餐饮管理有限公司法定代表人。

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曾获得2003年东方美食河豚烹饪金奖,20109月参展的“特色乡土宴”获得第二届全国江鲜烹饪技能大赛·长江鲜特色美食宴席展银奖称号,被中国烹饪协会授予2016年度中国餐饮行业秀企业家,201712月被苏州市烹饪协会授予“苏帮菜优秀企业家”称号,20206月被聘为张家港市烹饪技术协会第十一届副会长,202012月获得中国餐饮协会授予“餐饮业国家一级评委”资格,被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号。

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1998年—2003年就职于大型酒店担任厨师长。20067月创立我爱我家连锁餐饮店,我爱我家连锁餐饮店是一家以纯餐饮为形式的餐饮酒店。各酒店内含有大型宴会厅和多个风格各异的包间,可供不同客人需求,并获得2015年张家港十大最具人气饭店奖。20149月创立我爱我家餐饮管理公司,更系统和规范各家连锁店管理。我爱我家餐饮管理公司被吸纳为江苏省烹饪协会第六届理事会理事单位,公司创立的中央厨房还被评为2017年度“A级示范”单位。

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