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鞭策人生|冯冠林大师作品

时间 2017-10-17  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 冯冠林-鞭策人生.jpg

原材料

 
味型:咸鲜味
用料:牛鞭、白萝卜、石耳、菜芯、枸杞

制作方法

 做法:将牛鞭治净改刀成鞭花,焯水放入沙煲中,加姜块、料酒、淮山、枸杞、精盐、味精、高汤煲焾待用;白萝卜雕刻成人参形状下高汤、盐、味精炖烂入味;
将鞭花、土人参、原汤调味勾芡装入盅内,石耳、菜芯、枸杞焯水围边即成。

成品特点

 特点:荤素搭配营养均衡,补肾养血,滋阴润燥,有较佳的健脑抗衰功效。

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