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鲜椒辣鲍鱼-关家胜作品

时间 2016-07-02  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

 关家胜-鲜椒辣鲍鱼.jpg

原材料

 鲍鱼1个,鲜花椒30克,干辣椒丝10克,青红椒15克,辣鲜露20克。

制作方法

 鲍鱼入水中汆熟后捞出,锅中放入鲜花椒、辣椒丝炒香后加入鲍鱼和辣鲜露,炒均后装盘即可。 20克。

成品特点

 借鉴“鲜椒牛肉粒”的做法,口感更加丰富。鲍鱼富含丰富的球蛋白,具有双向调节血压的作用,肉中含有鲍素成分,能破坏癌细胞。

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