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崔玉芬，女，汉族，1943年9月出生。享有“中华料理铁人”称号，国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家技能竞赛裁判员，中国药膳大师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，…[阅读全文]
东林发，男，汉族，1937年生，祖籍江苏海门人，国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，上海市劳动模范，中国烹饪协会理事。曾为毛泽东、刘少奇等多位国家领导人服务，历任美国旧金山分店行政总厨、锦江饭店总厨、餐饮顾问等职，曾为美国前总统尼克松…[阅读全文]
傅祖明，男，汉族，1947年生于成都。国宝级川菜大师，国家高级烹饪技师，成都第一批国家特级烹调师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪大师，川菜烹饪大师，川菜文化匠人，新东方烹饪教育集团大师演讲团成员，成都烹饪协会会员，成都北方钓鱼台国际烹饪学校川菜实操大…[阅读全文]
古德明，1930年4月出生于重庆璧山县，1936年随父母入黔，在遵义定居。国宝级烹饪大师，黔菜泰斗，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，中国名厨专业委员会执行委员，中国饭店协会名厨俱乐部名誉主席…[阅读全文]
胡丽妹，女，1941年出生，上海人。当代京帮菜大师，新中国第一代女厨师，首位烹坛女状元，中国元老级烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家职业技能鉴定考评员，上海市三八红旗手，1960年被选拔为新中国第一批女厨师，进入国际饭店学徒，上海市旅游委员会培训中心专家…[阅读全文]
覃文章，男，汉族，1923年8月出生，海南府城人。海南琼菜宗师，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，海南名厨，中国烹饪大师，原海南省烹饪协会副会长，海南海口市望海国际大酒店餐厅副经理兼厨师长，海南省烹饪协会技术顾问。精通海南菜（琼菜）、粤菜烹制…[阅读全文]
