姜介福,男,1939年出生,江苏无锡人,上海烹饪界“八大金刚”之一,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,中国烹饪大师,中华名厨,中华烹饪大使,上海市烹饪协会常委理事,曾任上海新雅粤菜馆副总经理、总厨师长,执掌新雅粤菜馆20年的“刀神”。…[阅读全文]
靖三元,男,汉族,出生于1947年8月,原籍山东章丘县人。京东菜大师,河北省冀菜京东沿海派首席大师,国家高级烹饪技师,国际名厨,餐饮业国家级评委,中国烹饪大师,河北烹饪大师,河北唐山鸿宴…[阅读全文]
李鸿志,男,汉族,1945年农历5月出生,辽宁沈阳人。满汉全席传人之一,中国宫廷菜大师,国家高级烹饪技师,国家特一级烹调师,中国烹饪大师,曾为中国烹饪协会理事,中国宫廷菜理事长,中国食文化突出贡献专家,辽宁省烹饪协会顾问…[阅读全文]
李清,男,1939年9月生,云南昆明人,滇菜泰斗,元老级滇菜大师,享有“昆明北京饭店烤乳猪第一人”的美誉,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,云南烹饪大师,餐饮业国家一级评委,省、市服务技术考评委员,昆明市劳动模范,中国名厨专业委员会资深委员,云南省烹饪协…[阅读全文]
李耀云,男,汉族,1940年生,上海人,国家高级烹饪技师,全国首批国家级烹饪大师,中国顶级烹饪大师,餐饮业国家一级评委,全国十佳厨师,中国名厨,世界中餐名厨交流协会会长,世厨联国际评委,中国烹饪协会副会长,中国烹饪协会名厨专业委员会主任,中国名厨联谊会会…[阅读全文]
卢兆祺,男,1940年生,上海烹饪界“八大金刚”之一,国家高级烹饪技师,国际烹饪大赛评委,餐饮业国家级评委,中国烹饪大师,粤菜烹饪大师,享有“烹饪国手”、“…[阅读全文]