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张琦，男，汉族，江苏扬州人。中国名厨，毕业于扬州商业技术学校烹饪专业，从业至今足迹遍及扬州、江都、大连、南京等星级酒店。他一点一滴地积累前人的经验，逐渐融会各家所长，形成了自己在制作上的独特风格。擅长淮扬菜制作技艺，提出“宴会菜品包厢化…[阅读全文]
宋景武，男，汉族，1990年2月出生，湖南娄底人。国家高级烹调师，中国青年名厨，技术能手，中华职业学校技能赛特邀监理，上海总厨联盟冷菜委员会创始成员，师承中国饭店协会名厨委常务副主席、弘博餐饮联盟主席、王师门梅家菜第三代传人——王伟大师…[阅读全文]
邵文明，男，汉族，1972年1月出生，江苏常州人。中国烹饪大师，精通淮扬菜技艺，在30多年的烹饪实践工作中，他积累了丰富烹调实践经验，在继承发扬传统风味菜肴中博采众长，融会贯通，勇于创新。2022年被中国餐饮协会授予中国烹饪大师称号…[阅读全文]
伍双成，男，汉族，1986年2月出生，江西南昌人。首批中国非遗美食大师，新东方烹饪学院烹饪专业毕业，擅长江浙菜、淮扬菜，对粤菜、海鲜姿造火锅也有丰富的制作经验…[阅读全文]
岳磊，男，汉族，中共党员，1975年1月出生，北京人。大专学历，西式烹调高级技师，首批中国非遗美食大师。从事餐饮工作30年，现任北京燕莎中心有限公司凯宾斯基饭店厨师长。…[阅读全文]
汤永味，男，汉族，中共党员，1975年9月出生，杭州萧山人。国家中式烹调一级高级技师，首批中国非遗美食大师。从1994年6月便开始在萧山商业宾馆学习烹饪专业，现为浙江宝盛旅业集团有限公司菜品研发工作室主任、杭州宝盛配送服务公司总经理。…[阅读全文]
